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SEMIFREDDO ALLA VANIGLIA
2 uova
2 C zucchero
1 bust. zucch. vanillinato*
- Mettere i tre ingredienti in un'insalatiera.
- Col frullino elettrico sbattere il tutto per diversi minuti fin che la massa aumenta e diventa chiara
2 di e1/2 panna
Montarla in un recipiente di misura.
Aggiungerla alla "massa chiara" e amalgamale delicatamente.
Foderare un recipiente , possibilmente rettangolare, con la carta trasparente .
Riempire il recipiente con il preparato alla vaniglia . Coprire con la carta trasparente o con l'apposito coperchio .
Mettere il semifreddo in congelatore e lasciarlo per almeno una notte.
Varianti :
* sost. con
-1 C cannella in polvere:
semifreddo alla cannella-
1 C cacao in polvere:
semifreddo al cioccolato
Osservazioni
Per servire il semifreddo
-toglierlo dal congelatore circa 5 min.prima
-rovesciarlo su di un piatto di portata
- -togliere la carta trasparente
-tagliare a fette e disporre sui piattini
Accompagnare con
salse speciali per semifreddi o gelati
macedonia
panna montata ...
