TORNA
SALSE americane
Le salse americane o "dips" accompagnano diverse pietanze
come ad esempio :
verdure crude tagliate a bastoncini o
a grappoli
crackerso pane tostato
patate bollite
carni o pesci grigliati
fondue chinoise
fondue di pesce
fondue bourguignonne
Si servono in coppettine , generalmente all'ora
dell'aperitivo con dei crackers o
delle verdure crude disposte su piatti di portata
oppure accompagnano molto bene anche dei piatti principali .
SALSA DI BASE
per circa di 2 1/2
RICOTTA
200 g ricotta ( alla panna o semigrassa o magra ) 1/2 di latte
YOGURT
1 vasetto yogurt naturale ( ev. greco ) 1/2 di panna montata
(facoltativo)
LATTE NORDICO ACIDULATO
200 g latte nordico acidulato ( Viking ) 1/2 di panna montata
PANNA SEMIGRASSA ACIDA
di 2 1/2 panna semigrassa acida
SALSA MAIONESE
( vedi scheda - base )
di 2 di salsa maionese
