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PESCE AL FORNO

800 g filetti di pesce ( sogliola, passera, ...) anche surgelati
- Metterli in una pirofila , leggermele sovrapposti .
1 limone
- Spremere e cospargere il succo sui filetti.
1 o 2 pz di sale 1 C curry
- Salare e aromatizzare a "pioggia" sopra il pesce
1/2-1 mazzetto prezzemolo o altre erbette
Lavare , asciugare , mondare e tritare . Cospargere sul pesce .
ca. 1- 2 bicch. brodo
- Preparare e versarlo sopra ai filetti.
- Coprire la pirofila con un foglio di carta alu .
Cuocere in forno preriscaldato a 180 - 200 C per 20 min.



Locanda dell'Isola Comacina - Ossuccio - Lago di Como - tel. ++39 0344 55083-56755 fax ++39 0344 57022 - www.comacina.it/isola.html