Restaurant Hotel Hôtel Beau-Rivage 1260 Nyon Tél. 022 365 41 41 | Cuisine: Traditionelle, gastronomique, chasse Croustillant de gambas et asperges à l'aigre-doux, Cannelloni de Saint-Jacques, crème de crustacés, Escalope de foie gras chaud au pain d'épices et sa confiture d'oignons rouges | Prix 60-80 Couverts: 200 Guide: Michelin Gault Milleau 12 Com.: Ouvert 7/7 |